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百菜不如它,简单一做滋味足,健脾开胃特下饭,比大鱼大肉受欢迎!

时间:2021-05-15 00:00 公众号:素由心生 阅读:119 次

—用心做原创素食

俗话说:百菜不如白菜,它含有丰富的粗纤维、维生素和矿物质,有润肠通便,健胃消食的功效。金针菇中氨基酸的含量高于普通菇类,对促进儿童智力发育方面有一定的帮助。

今天分享一道好看又营养的蒸菜——白菜金针菇卷,吃起来爽口又营养均衡,是老少咸宜的佳肴,快来动手试试吧!

白菜金针菇卷


主料:白菜 、胡萝卜 、金针菇

辅料:生抽 、老抽 、素蚝油 、盐、淀粉

1.把胡萝卜擦成细丝。

2.碗中放入生抽、素蚝油、老抽、然后放入一勺淀粉,加入少许水调开备用。

3.锅内放入适量水,把水煮开,放入白菜叶、金针菇分别煮软。

4.取一片白菜叶子摊平,放入少许胡萝卜丝和金针菇然后卷起。

5.依次全部卷好,放入蒸架上。

6.把酱汁均匀的淋在白菜卷上。

7.最后撒入少许白芝麻,香油,蒸10分钟即可出锅。

8. 白菜卷一卷蒸一蒸,开胃又解腻,端上桌最受欢迎!

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