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5月孩子就馋这面包,蓬松暄软,孩子爱吃长高高!

时间:2021-05-16 00:00 公众号:素由心生 阅读:141 次

—用心做原创素食

玉米面是我们生活中最常见的粗粮之一,它丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,是难得的主食之一。

今天跟大家分享的这款玉米面的主食,不油炸,却有着面包的口感,味道超级赞。加上营养的葡萄干、苹果、黑芝麻,做出来感觉比面包还要好吃,孩子们超喜欢。一起来看看吧~

苹果葡萄干面包

主料:玉米面、面粉、鸡蛋、葡萄干、苹果

辅料:白糖、酵母、黑芝麻

1.先把200克玉米面倒入碗里,加半勺白糖。一边倒温水一边快速搅拌,搅拌至颗粒状。

2.打入2个鸡蛋,搅拌成黏稠的玉米糊,再加3克酵母。

3.酵母粉搅拌之后加入100克的面粉,全部搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜,放到温暖处发酵2倍大。发酵期间我们可以准备其他工作,将苹果切成小丁备用。

5.发酵好的玉米面,搅拌一下排除里面的气体。准备几个瓷碗,底部刷一层油,用勺子舀半勺面糊倒入碗里,上面点缀苹果丁。

6.再舀半勺面糊盖住苹果丁,最后在面糊上面放少许苹果丁、葡萄干、黑芝麻。

7.热水上锅,用大火蒸煮15分钟,然后中火煮10分钟,最后关火焖5分钟即可开锅。

8.做这个面包可以说是非常简单了,既不用烤箱,也不用揉面,简单发酵一下,蒸一蒸,丰富的层次,喜欢的话就赶紧试试吧!

百菜不如它,简单一做滋味足,健脾开胃特下饭,比大鱼大肉受欢迎!

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